Итак, что такое бар? Бары - это небольшие рестораны, в которых посетители обслуживаются непосредственно за барной стойкой. Посетитель бара сам заказывает напитки и легкие закуски у бармена, который одновременно принимает заказ, сам его готовит и исполняет. Предполагается наличие в широком ассортименте алкогольных напитков и легких закусок. Бары могут быть как самостоятельными заведениями, так и являться частью гостиниц, ресторанов, залов ожидания в аэропортах и т.д. Для оснащения баров применяется компактное и производительное барное оборудование, такое как: блендеры, барные комбайны, соковыжималки, миксеры для коктейлей, льдогенераторы, сокоохладители, кофемашины, кофемолки, аппараты для розлива горячих напитков, розлива пива, кипятильники, холодильные и тепловые витрины, салат-бары, фризеры для мороженого.
Очень часто бар - это место встреч и ожидания в гостиницах, аэропортах, торговых центрах, фитнес-клубах. И для того, чтобы стать по-настоящему привлекательным для посетителей, бар должен быть оригинальным и узнаваемым. Именно исходя из этого многие рестораторы и предприниматели считают, что концепции проектирования баров и оснащения барным оборудованием не подлежат тиражированию и в целом бары не могут работать как сетевые предприятия.
Главный элемент любого бара - барная стойка. Не будет оригинальным и утверждение, что бар начинается с барной стойки.
Необходимо продумать набор развлечений, которые будут предложены гостям: телевизор со спортивными и музыкальными каналами, живая музыка (и тогда нужно предусмотреть место для оркестра), настольные игры, бильярд, танцпол, караоке.
Наша компания имеет уникальный опыт проектирования, производства и поставок оборудования для баров как собственного производства, так и всемирно известных мировых производителей.
примеры цитирования (определения) термина в Рунете:
Барная стойка - это не просто мебель, а активный элемент работы бара. Барная стойка спроектирована и выполнена таким образом, что в нее встраивается любое барное оборудование: витрины, холодильные шкафы, кофемашины, льдогенераторы и т.п. Барные стойки также активно организуют внутреннее пространство в помещении и подчеркивают его стиль. Барные стойки - центрообразующее звено интерьера бара, ресторана. Они привлекают внимание посетителей, а значит, должны соответствовать общему стилевому решению.
Барные стойки - ключевой элемент любого объекта общественного питания, формирующий эстетическое восприятие заведения в целом. Барные стойки присутствуют в интерьере как дорогого ресторана в стиле Английского клуба, так и ведомственной столовой для сотрудников компании. При этом стилевое решение барных стоек не подчинено респектабельности заведения, а является результатом совместной работы дизайнера и заказчика.
Применение различных по цвету и текстуре декоративных пластиков позволяют дизайнеру использовать практически любые художественные приёмы в оформлении барных стоек. Применение качественных пластиков дает возможность сделать барные стойки долговечными, способными прослужить более 5-10 лет.
|
Словарь терминов
|